食品細菌快速測定儀特點(diǎn)  

快速：包括樣品前處理過(guò)程在內，5分鐘內可得結果。  

準：有效去除非細菌細胞及其他雜質(zhì)的干擾。  

便攜：手握式，可裝入工作服衣兜內,可用9V電池或直流電源。  

原理及可靠性  

利用生化作用使細菌細胞的ATP發(fā)光，以其光亮度測定細菌量。  

用生物方法分離非細菌細胞的ATP以避免假陽(yáng)性。并用化學(xué)手段除去干擾物質(zhì)（如鹽，商業(yè)消毒劑等）的淬滅作用以避免假陰性。  

精確度：美國農業(yè)部用上千個(gè)各種肉類(lèi)樣品進(jìn)行比對試驗，公布結果表明，本產(chǎn)品測定結果與傳統細菌培養法（48-72小時(shí)）所得的結果相比，相關(guān)性高達92%-97%加拿大食品監查協(xié)會(huì )經(jīng)過(guò)比對試驗后發(fā)現，本產(chǎn)品測定結果與標準培養法的相關(guān)性是99.99%。  

準確度: 

由于操作簡(jiǎn)單，減小了系統誤差，重復性很好。  

靈敏度：由于使用了細胞濃縮器，靈敏度高達10cfu/ml